这位尼日利亚厨师刚刚创下了最大份乔洛夫饭的世界纪录

官方消息：一位尼日利亚名厨创造了一项吉尼斯世界纪录，烹饪了有史以来最大的朱莉夫米饭（jollof rice）——这是首次尝试此类纪录。

9月12日，Hilda Baci 烹饪了超过19,000磅（约8618公斤）的朱莉夫米饭，这是一种用番茄、洋葱和各种香料烹制的一锅米饭。这道菜是西非国家的主食，这些国家在谁能做出最好的朱莉夫米饭这个问题上争论不休，并将其称为“朱莉夫战争”。

据德国之声（Deutsche Welle）的 Azeezat Olaoluwa 报道，经过八个月的准备，Baci 为尼日利亚的朱莉夫米饭赢得了一项重要的纪录。

据美联社报道，Baci 在烹饪并盛出她那巨大的朱莉夫米饭后说：“这花费了九个小时的火、热情和团队合作。”

据德国之声报道，成千上万的人涌向拉各斯维多利亚岛，Baci 在一个近20英尺（约6米）宽的锅里烹饪这道菜，她的母亲和其他厨师也提供了帮助。团队使用了梯子、巨大的烹饪工具和200袋大米来制作这道菜，其中还加入了新鲜的山羊肉和 Baci 自制的朱莉夫辣椒混合物。

这一天并非没有挑战。据美联社报道，在称重过程中，巨大的锅在起重机下坍塌了。幸运的是，这道菜得以幸存，让饥饿的观众们得以品尝。

根据吉尼斯世界纪录的规定，不允许浪费任何食物，因此这道菜被分发给了成千上万的围观者。据吉尼斯世界纪录的一份声明称，当时人群中自发地喊出了“Hilda，我们要朱莉夫！”的口号。

Baci 对世界纪录并不陌生。2023年，她创下了最长烹饪马拉松的纪录，时长为93小时11分钟。这项竞争激烈的纪录不久后被一位爱尔兰厨师打破，他烹饪了119小时57分钟。2024年2月，一位澳大利亚厨师再次打破了纪录，时长为140小时11分钟。

尽管如此，据吉尼斯世界纪录报道，Baci 的烹饪马拉松在整个地区引发了“打破纪录的热潮”。据美联社报道，西非人民随后又挑战了最长读书马拉松、最长跳绳比赛和最长演讲的世界纪录。

这次，Baci 表示她最初并没有打算打破另一项纪录。

Baci 告诉德国之声：“老实说，我们只是想创造一种体验，想通过食物把人们聚集在一起。我们只是想创造一些令人难以置信、与众不同的东西。”

但在此过程中，这位厨师意识到她庆祝尼日利亚朱莉夫米饭的愿望具有打破纪录的潜力。

她说：“感觉就像，‘是的，我们正在做这件事，我们不妨也顺便获得一项吉尼斯世界纪录。’”

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