梵蒂冈在意大利新的生态中心将环保布道付诸实践

梵蒂冈开设了一个新的生态培训中心，旨在激励其他国家采取行动应对气候变化和其他环境问题。这个占地136英亩的新园区名为Borgo Laudato Si，拥有温室、花园、农场动物和教育设施。

“如果我们，这个世界上最小的城邦，能做到这一点，那么比我们大的其他国家有什么潜力呢？”该中心负责人、美国神父曼努埃尔·多兰特斯告诉路透社的约书亚·麦克尔维。“如果我们共同努力，我们的世界将会不同。”

教皇利奥十四世于9月5日正式启用新园区。但这是已故教皇方济各的构想，方济各一直是气候行动的有力倡导者。该园区以方济各于2015年撰写的里程碑式著作《愿祢受赞扬》（Laudato Si）命名，该著作将气候变化与社会正义联系起来，并批评了消费主义。

自5月就职以来，利奥也强调了保护环境的必要性。

据美联社的妮可·温菲尔德报道，他在7月为中心工作人员的一次私人弥撒中说道：“我们必须为教会内外许多仍然不承认关心我们共同家园的紧迫性的人们祈祷。“我们每天都能在世界各地看到如此多的自然灾害，其中许多是由人类的过度行为，我们的生活方式造成的。”

该中心位于教皇在甘多尔福城堡的宫殿内。甘多尔福城堡是罗马郊外阿尔巴诺湖畔的一个小镇，距离罗马约15英里。据路透社报道，教皇们通常在那里度过他们的夏季假期，该地点占梵蒂冈地产的约55%。

据美联社报道，Borgo Laudato Si完全由太阳能供电。该园区配备了“智能”灌溉系统，以及废水处理和再利用设施和雨水收集能力，以节约用水。该设施禁止使用塑料，并拥有完善的回收和堆肥计划，以进一步减少废物。

据天主教新闻社的卡罗尔·格拉茨报道，该中心计划以“Laudati Si”品牌出售现场生产的农产品，包括葡萄酒、奶酪和橄榄油。它还为弱势和边缘化人群，如家庭暴力受害者和难民，提供可持续园艺、有机酿酒和橄榄采摘等领域的就业培训项目。

据Eater的杰夫·麦报道，明年春天，Borgo Laudato Si计划开设一家农场到餐桌餐厅和餐饮服务，提供受利奥的出生地芝加哥和他的长期居住地秘鲁启发的意大利美食。美食将由两位都住在芝加哥的厨师Art Smith和餐厅经营者Phil Stefani负责。

据Eater报道，Stefani在一份声明中说：“作为一个天主教徒和意大利人，这个项目对我的家人和我来说是一个梦想。能够参与梵蒂冈地产上的烹饪体验对我们来说意义重大。但我们也与芝加哥市分享这份荣誉。我们有独特的机会，将家乡的味道，那种独特的芝加哥精神，带给全球观众。”